沪滇协作·普陀力量〡当云南牛肉遇上意面，这家企业迈上自研发展快车道

消费帮扶是巩固拓展脱贫攻坚成果的重要(zhòngyào)举措，对带动脱贫人口和农村低收入人口增收致富，促进特色产业(tèsèchǎnyè)提质增效，激发乡村振兴内生(nèishēng)动力，具有重要意义。 在昆明市寻甸县，由普陀区援滇干部引入的(de)上海域联贸易公司连续多年采销优质农产品，并将这些来自云南的绿色(lǜsè)农特产品销往全国。随着销路越来越广，企业也从最初的销售(xiāoshòu)鲜牛肉制品转向研发高附加值(gāofùjiāzhí)的牛肉衍生(yǎnshēng)制品。据悉，企业去年在普陀区对口帮扶的云南省五个地区采购了1100余万元农产品。 2022年从(cóng)销售鲜牛肉起步 当谈起2022年决定在云南成立一家贸易公司(gōngsī)时，上海域联贸易公司的负责人陈世泓感慨道，“这为企业自身带来了新(xīn)的发展机遇，更成为普陀区沪滇协作(xiézuò)助力乡村振兴的生动注脚。” 时光回溯到三年前，在云南寻甸那广袤无垠的高原牧场边，来自上海普陀(pǔtuó)的援滇干部们正(zhèng)仔细考察着当地的牛肉厂(chǎng)，他们与厂家负责人深入(shēnrù)交谈，话题始终围绕着“滇味如何走出大山”。西部(xībù)地区坐拥丰富的绿色农特产品，却常因市场渠道有限、品牌(pǐnpái)知名度不高等因素，面临“酒香也怕巷子深”的困境。随后，在普陀区的援滇干部们牵线下，寻甸的牛肉屠宰场将(jiāng)目光投向了位于普陀区长征镇的上海域联贸易公司。 不过一开始，多年来从事米粮油生意的陈世泓心中(xīnzhōng)既充满期待(qīdài)，又夹杂着诸多担忧。“这是企业第一次走出上海投资，还是挺(tǐng)担心的。”陈世泓在接受记者(jìzhě)采访时坦言，当时普陀区援滇干部多次主动上门，详细介绍云南(yúnnán)的产业优势、政策支持以及发展前景。与此同时，企业多次深入到云南一线进行实地考察。他们走村串户(zǒucūnchuànhù)，与当地农户、企业负责人交流，了解农产品的养殖情况，调研市场需求。 最终，出于看好当地鲜牛肉制品的(de)广阔前景，上海域联贸易公司决定在当地注册一家专门经营“云品”业务的贸易公司，即云南阅鋆福供应链(gōngyìngliàn)科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)，并注册了“啰匠”这一牛肉制品品牌。 在公司成立不久后，一场跨越千里的(de)“美食之旅”便拉开了(le)帷幕，将东部地区的广阔市场与西部地区的优质资源紧密相连。 2022年，寻甸的(de)西门塔尔牛肉，成为了首批“出滇入(chūdiānrù)沪”的明星产品。2023年初，企业又与五八农业达成了深度合作，将目光投向了鲁甸产的苹果，当年(dāngnián)便实现了销售苹果超45吨的佳绩。与此同时(yǔcǐtóngshí)，当年秋天，全上海首个开在党群服务中心内的云南农特(nóngtè)产品展销点在长征镇怒江党群服务中心正式亮相。 2024年(nián)，企业继续深耕(shēngēng)“云品入沪”业务，连续2年参与普陀区对口地区特色产品展示展销活动。数十款牛肉制品轮番上市，深受上海市民欢迎，销量节节攀升(pānshēng)。 据介绍，2024年企业在普陀区对口帮扶的云南省五个地区（昆明市东川区、寻甸县、禄劝县，昭通市鲁甸县、巧家县）采购了1100余万元农产品(nóngchǎnpǐn)，其中超过半数采购了寻甸县的各类鲜(xiān)牛肉(niúròu)制品。 位于寻甸县的牛肉加工(jiāgōng)车间 2025年新发展(fāzhǎn)衍生制品销路旺 随着对上海消费市场的(de)把握提升，上海域联贸易公司(gōngsī)逐步迈向牛肉产品(chǎnpǐn)的精深加工和高附加值产品研发。去年，企业推出首款(shǒukuǎn)自研品“牛肉酥”面市，2024年累计销售70000多罐，这也给企业围绕着牛肉制品研发增强了信心。 5月，企业研发(yánfā)的第二款商品“牛肉酱意大利面”上市，让(ràng)云南牛肉的鲜香混搭西式传统风味美食。产品以云南牛肉的自然鲜香，替代传统意面调味中的味精与香精，并用加量牛肉替代增稠剂，以浓缩柠檬汁取代柠檬酸等添加剂，确保市民百姓吃得(dé)更放心。该产品上市不到一月就实现销量近10000盒。值得一提的是(zhídéyìtídeshì)，其(qí)牛肉全部采购自当地国家级农业产业(chǎnyè)化重点龙头企业听牧(tīngmù)肉牛产业。目前这款商品已经上线了“啰匠”小程序平台。 陈世泓告诉记者，从2022年中秋节首批鲜牛肉发往上海到(dào)现在，3年不到的时间(shíjiān)里，不管是从最初的采购交易到现在研发新产品的过程中，企业感受到了普陀区坚持“服务(fúwù)是普陀第一资源”的理念，相关部门、街道(jiēdào)镇在市场对接、推广策略持续给予支持，促成企业与多家(duōjiā)企事业单位开展合作洽谈，助力打开(dǎkāi)云南优质农品进入大型商超连锁和长三角零售渠道。陈世泓充满信心地说道，“今年我们预计全年采购1300余万元云南农特产品，较24年增幅(zēngfú)超2成，助力消费帮扶工作(gōngzuò)。” 有兴趣的消费者(xiāofèizhě)可以识别“太阳码”购买 数据(shùjù)统计显示，2024年，寻甸县打通上海消费市场“快通道”，猕猴桃、应季蔬菜、黄牛鲜切鲜牛肉、苦荞茶……数十种农特产品深受上海市民欢迎。寻甸县还将继续与(yǔ)普陀区携手打造(dǎzào)“云南寻甸产业园(chǎnyèyuán)区”和“寻甸县现代农业产业园”，推动打造消费帮扶品牌。 普陀区援滇干部、寻甸县委常委、副县长黄维岳表示，“我们将继续坚持政府引导、市场主导、社会参与的(de)原则，多方牵线搭桥(qiānxiàndāqiáo)，加大产销对接，积极做好农产品宣传、推介、展示、销售工作。让寻甸特色产品跨越(kuàyuè)山海，走进上海千家万户。拓宽群众增收(zēngshōu)渠道，激发农村产业(chǎnyè)发展内生动力，形成可持续的‘造血’机制。” 来源：新民晚报 作者(zuòzhě)：王笛